2,6-Dimethylpyrazine(CAS: 108-50-9)

2,6-二甲基ピラジン（CAS番号：108-50-9）は、ピラジン環に2,6位置にメチル基が置換された芳香族性の異環化合物です。化学式はC6H8N2で、無色の液体または結晶性の物質として存在します。この化合物は、食品香料や農薬の合成に利用される重要な中間体として知られています。

2,6-二甲基ピラジンは、食品業界でコーヒー、チョコレート、スパイスなどの香りを再現する香料として広く使用されています。また、農薬や医薬品の合成原料としても活用され、有機合成化学の研究分野においても重要な役割を果たしています。

2,6-二甲基ピラジンは一般的に低毒性とされ、適切な取り扱い下では安全ですが、皮膚や粘膜に直接触れた場合、刺激を引き起こす可能性があります。吸入や誤飲には注意が必要で、作業時は適切な防護具（マスク、手袋など）を着用することを推奨します。

2,6-二甲基ピラジンは酸素、湿気、光から遮断し、冷暗所で保存することが重要です。常温で乾燥した空気雑 closure に保管し、高温や紫外線の直射を避けるようにしてください。また、取り扱い時には漏れ防止と安全を確保するため、適切な容器を使用することが推奨されます。