Methyl phenylacetate(CAS: 101-41-7)

メチルフェニルアセタート（CAS番号：101-41-7）は、化学式C9H10O2で表されるエステル化合物です。無色の液体で、芳香族炭化水素系の香りを持ち、有機溶媒に溶けやすくなっています。主に香料・香り添加物として用いられ、その特性は分子構造のエステル基によるものです。

メチルフェニルアセタートは香料・香り添加物、食品添加物、工業用溶媒、および研究機関での化学合成に用いられます。特に、その揮発性と芳香性により、香りを付与する製品や薬品の原料として広く活用されています。

メチルフェニルアセタートは一般的に低毒性ですが、皮膚や粘膜への刺激性があるため、適切な取り扱いが必要です。安全基準では、密閉容器内での保存と、通風の良い場所での使用が推奨されます。また、火災のリスクがあるため、明火を避ける必要があります。

メチルフェニルアセタートは陰干し、冷暗所での保存が適切です。温度は25℃以下、湿度を調整し、直射日光や空気の接触を防ぐ密封容器を使用してください。酸化や分解を防ぐため、湿気や高温の環境を避けて安定性を保つことが重要です。