Ethyl (2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)acrylate(CAS: 102-37-4)

カフェイン酸乙酯（CAS番号: 102-37-4）は、白色の結晶または結晶性粉末で、分子量は240.23です。この化合物は水に溶けやすく、アルコールにも溶けますが、油は溶けません。カフェイン酸乙酯は反応活性があり、紫外線に敏感です。

カフェイン酸乙酯は、カフェイン酸とエチルアルコールをエチルアミノカルボニル化反応で合成することができます。この反応には、触媒としてアルコール-cutting剤が使用され、選択性は高いです。収率は約90%です。

カフェイン酸乙酯は、医薬品業界で使用され、特定の薬物の合成材料として使用されます。また、ポリマー業界では、特定のポリマーの改質剤に使用され、センサー技術や半導体業界でも使用されています。

カフェイン酸乙酯は毒性があり、皮膚や粘膜に刺激を与える可能性があります。取り扱う際には、防塵マスク、手袋、保護眼鏡を使用することが推奨されます。ドラフトチャンバーを使用し、漏洩が発生した場合は速やかに処理します。安全データシート（SDS）を参照してください。また、この物質は高温や直射日光に放置すると分解する可能性があるため、低温で保管することを推奨します。