5-Hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-3,6,7-trimethoxy-4H-chromen-4-one(CAS: 479-91-4)

蔓荆子黄素（CAS番号：479-91-4）は、5-ヒドロキシ-2-(3-ヒドロキシ-4-メトキシフェニル)-3,6,7-トリメトキシ-4H-クロメン-4-オンと呼ばれる有機化合物です。化学式はC19H20O10で、黄色の固体で水に難溶、有機溶媒に溶解する物性を持ち、抗酸化・抗炎症作用が知られています。

蔓荆子黄素は医薬品分野で抗酸化剤や抗炎症薬の原料として利用され、食品分野では天然色素として使用されます。また、農業用殺虫剤の成分や研究分野での植物抽出物の分析に用いられ、その多様な用途が注目されています。

蔓荆子黄素は一般的に低毒性とされ、人体への直接的な危害は少ないですが、皮膚や目への刺激がある可能性があります。取り扱い時には、マスクや手袋の着用、換気を確保するなどの安全対策を講じるべきです。

蔓荆子黄素は湿気、光、高温に敏感なため、密閉容器に保存し、陰冷な場所で直射日光を避けるようにしてください。常温（15〜25℃）かつ乾燥した環境を維持し、湿度を低く保つことが安定性を確保するため重要です。