5-oxopyrrolidine-2-carboxylic acid(CAS: 149-87-1)

DL-焦谷酸（CAS番号：149-87-1）は、化学式C5H9NO3を持つ環状アミン化合物で、5-オキシピロリドイン-2-カルボキシル酸と呼ばれます。この物質は、医薬品や食品添加物の合成に用いられる重要な中間体であり、その特性として立体異性体の存在と高い反応性が挙げられます。

DL-焦谷酸は、医薬品開発における薬物合成、食品業界での風味改良剤、および研究分野でのキラル補助剤として広く利用されます。また、工業製品の製造にも化学中間体として活用され、生体分子の模倣や機能性材料の合成に寄与しています。

DL-焦谷酸は一般的に低毒性ですが、取り扱いには注意が必要です。皮膚や目への接触は避けるべきであり、作業時は手袋やマスクを着用して安全対策を講じます。安全基準としては、適切な換気環境での保管と、国際的な化学安全データシート（SDS）に基づく取扱いが推奨されます。

DL-焦谷酸は密閉容器に保管し、直射日光を避け、湿度を低く保つ環境が必要です。保存温度は常温（25°C前後）が適切ですが、湿気や高温には敏感であるため、冷暗所での保存が推奨されます。また、酸化や分解を防ぐため、空気の影響を最小限にすることが重要です。