(Z)-hex-3-en-1-yl acetate(CAS: 3681-71-8)

乙酸葉醇エステル（CAS番号：3681-71-8）は、(Z)-hex-3-en-1-ylアセテートと呼ばれるエステル化合物です。化学式はC8H16O2で、無色の液体であり、芳香族の香りを持っています。主に香料や食品添加物として利用される特性があります。

乙酸葉醇エステルは、香料業界でフレーバーと香りの添加に使用され、食品分野では香り成分として用いられます。また、工業製品の溶媒や、研究における化学合成の材料としても活用されることがあります。

乙酸葉醇エステルは一般的に低毒性とされ、人体への直接的な危害は少ないですが、吸入や皮膚接触には注意が必要です。安全基準としては、適切な換気と個人防護具の使用が推奨されます。

乙酸葉醇エステルは湿気、高温、光に敏感なため、密閉容器に保管し、冷暗所（25℃以下）で保存することが重要です。湿度を60%以下に保ち、直射日光を避けることで安定性が維持されます。