(2S,3R)-2-(3,4,5-Trihydroxyphenyl)-3,5,7-chromanetriol(CAS: 3371-27-5)

(-)-倍儿 tea酸（CAS番号：3371-27-5）は、(2S,3R)-2-(3,4,5-トリヒドロキシフェニル)-3,5,7-クロランテリオールという化学名を持つ化合物です。分子式はC15H16O9で、芳香族環とピラノール環を有する構造を持ち、強力な抗酸化作用が特徴です。自然由来の成分として、植物性抽出物に含まれることがあります。

(-)-倍儿茶酸は医薬分野で、糖尿病や慢性腎疾患などの治療薬の一部として研究されています。また、食品添加物として風味や保存性向上に利用されるほか、工業分野では合成原料として使われ、研究では抗酸化・抗炎症作用の評価が行われています。

(-)-倍儿茶酸は一般的に低毒性とされており、安全性が高いとされていますが、摂取や使用時の適切な注意が必要です。皮膚や呼吸器への直接的な接触は避けるべきで、取扱いには基本的な安全基準を遵守する必要があります。

(-)-倍儿茶酸は光、湿気、酸素から保護するため、密閉容器に保存し、冷暗所（10〜25℃）で保管することが推奨されます。湿度の高い環境や高温には注意し、安定性を保つための適切な保存条件を遵守してください。