1-(2,4,6-Trihydroxyphenyl)ethanone(CAS: 480-66-0)

2,4,6-三羟基苯乙酮（CAS番号：480-66-0）は、ベンゼン環に3つのヒドロキシ基が置換されたエタノン系化合物です。化学式はC9H10O4で、白色の結晶性粉末または無色液体として存在します。酸性条件下で安定し、有機溶媒に溶けやすい性質を持ち、医薬品や工業製品の合成に用いられる重要な中間体です。

2,4,6-三羟基苯乙酮は、医薬品分野では抗がん剤や抗生物質の合成に応用されています。工業では染料やポリマーの製造に使用され、研究では有機化学反応の研究材料として活用されます。食品添加物としての用途は限定的ですが、特定の用途では安全性検査が求められます。

2,4,6-三羟基苯乙酮は、急性毒性や皮膚刺激性があるため、適切な安全対策が必要です。取扱い時には、マスク、手袋、ゴーグルを着用し、換気の良い場所で作業を行う必要があります。安全基準として、OECDガイドラインやGHSに基づくリスク評価が実施されています。

2,4,6-三羟基苯乙酮は、湿気、光、空気を避けて冷暗所で密封容器に保管することが推奨されます。保存温度は常温（15〜25℃）で、湿度は低く保つ必要があります。安定性は良好ですが、酸性物質や還元剤との混在に注意し、専用の冷蔵庫での保管が望ましいです。