Proteinase K(CAS: 39450-01-6)

蛋白質分解酵素K（CAS番号：39450-01-6）は、細菌由来の酸素を必要としないプロテアーゼであり、広範なペプチド結合を切断する能力を持っています。分子量は約28,175 Daで、主に20〜40℃の範囲で活性を持ち、pH5〜8の範囲で最適な作用を示します。

蛋白質分解酵素Kは、DNAの抽出、食品の加工、医薬品製造、および研究分野で幅広く使用されます。特に、生体分子の分解や検査プロセスにおいて重要な役割を果たします。

蛋白質分解酵素Kは一般的に安全性が高いとされていますが、過度な接触や誤飲には注意が必要です。皮膚刺激やアレルギー反応の可能性があるため、作業時は手袋や保護メガネを使用し、適切な安全基準を遵守することが推奨されます。

蛋白質分解酵素Kは、乾燥した暗所に保管し、温度は0〜8℃が最適です。湿気や紫外線に強く影響されるため、密閉容器を使用し、冷蔵庫で保存することが望ましいです。