[Dodecyl(dimethyl)ammonio]acetate(CAS: 683-10-3)

十二烷基二甲基アミノ酢酸塩（CAS番号：683-10-3）は、アルキルジメチルアミノ酢酸塩の一種で、十二烷基（C12H25）と二つのメチル基（CH3）を持つ季節铵化合物の塩です。化学式はC12H25N(CH3)2+·C2H3O2-とされ、乳化剤や界面活性剤として利用される特性を持っています。

十二烷基二甲基アミノ酢酸塩は、医薬品や食品添加物、工業製品の製造、研究用途などで広く使用されます。特に、洗浄剤や乳化剤、分散剤として機能し、製剤の安定性向上や界面活性作用を担います。また、化粧品や農薬の成分としても応用されています。

十二烷基二甲基アミノ酢酸塩は、皮膚や目への刺激性があるため、安全な取り扱いが必要です。毒性は一般的に低く、急性中毒のリスクは少ないですが、長期間の接触や誤飲には注意が必要です。作業時は手袋やゴーグルを使用し、換気を確保してください。

十二烷基二甲基アミノ酢酸塩は、湿気や高温に敏感なため、密閉容器に保存し、冷暗所で保管してください。直射日光や湿気の多い場所を避けて、常温（15〜25℃）以下で保管することが推奨されます。また、酸性物質や還元剤と混ぜないよう注意してください。