10-Hydroxydecanoic acid(CAS: 1679-53-4)

10-ヒドロキシデカン酸（CAS番号：1679-53-4）は、10炭素鎖を持つ脂肪酸に水酸基が置換された有機化合物です。化学式はC10H20O3で、白色の結晶性固体として存在し、一般的に有機溶媒に溶け、水に不溶です。酸性基（-COOH）と水酸基（-OH）を有するため、酸化還元反応やエステル化反応に適しています。

10-ヒドロキシデカン酸は医薬分野で薬剤の合成に利用され、工業分野ではプラスチックやコーティング剤の製造に用いられます。食品分野では香料や添加物として使用されることがあります。また、化学研究では中間体や機能性材料開発の原料として広く活用されています。

10-ヒドロキシデカン酸は一般的に低毒性ですが、皮膚や目への接触、吸入には注意が必要です。安全性を確保するためには、密閉容器内での取り扱いや、換気の良い場所での作業、適切な個人防護具（PPE）の使用が推奨されます。具体的な安全基準は安全データシート（SDS）を参照してください。

10-ヒドロキシデカン酸は湿気、高温、日光から遠ざけ、密閉容器に保管することが重要です。温度は室温（20-25℃）以下、湿度は低く保つのが理想的です。酸化や分解を防ぐため、不適切な材料と分離して保存してください。安定性は良好ですが、長期間の保存には冷蔵庫での保管も検討してください。