(2E)-3-(3-Hydroxy-4-methoxyphenyl)acrylic acid(CAS: 537-73-5)

CAS番号537-73-5の(2E)-3-(3-ヒドロキシー-4-メトキシフェニル)アクリル酸は、芳香族環にヒドロキシ基とメトキシ基を有する有機化合物です。化学式はC15H14O5で、白色の固体または液体として存在します。酸性性と親水性を持つため、化学反応性が高く、医療や工業、研究分野での応用が期待されています。

医薬品分野では抗酸化剤や抗炎症剤として利用され、工業分野では合成原料として用いられます。食品分野では香料や保存料としての用途があり、研究では新材料開発や機能性分子の研究に用いられます。CAS番号537-73-5の特性により、特定の分野での応用が可能です。

通常の使用条件下では安全性が高いですが、皮膚や目への接触は避けて、適切な安全対策を講じる必要があります。毒性データはSDS（安全データシート）で確認し、CAS番号537-73-5の物質は一般的に危険性が低いとされますが、取り扱いには注意が必要です。

密閉容器に保管し、直射日光、湿気、高温を避け、冷暗所（25℃以下）で保存することが推奨されます。酸性性と水溶性により、酸性環境や湿気の影響を防ぐため、安定性を保つための適切な保存条件が必要です。CAS番号537-73-5の物質は、これらの条件で長期間保持可能です。