(2R,3R,4R,5S)-2-(Hydroxymethyl)-3,4,5-piperidinetriol(CAS: 19130-96-2)

1-脱酸素野尻霉素（CAS番号：19130-96-2）は、(2R,3R,4R,5S)-2-(ヒドロキシメチル)-3,4,5-ピピラジントリオールと呼ばれる有機化合物です。この化合物は、天然由来のポリヒドロキシアルコールの一種で、高い水溶性と酸素結合を有しています。

1-脱酸素野尻霉素は、医薬分野において抗酸化剤や抗炎症剤として注目されており、また食品添加物としての応用も検討されています。さらに、研究においては、その高い安定性と生体親和性から、医薬品開発や機能性食品の素材としての可能性が広がっています。

1-脱酸素野尻霉素は一般的に低毒性とされていますが、長期的な影響については研究が進んでいます。取り扱い時は、適切な手袋や防塵マスクを使用し、密閉された容器内での操作を推奨します。

1-脱酸素野尻霉素は、冷暗所に保管し、直射日光や高温・高湿を避ける必要があります。密閉容器に保存し、酸素接触を最小限に抑えることで安定性を維持できます。