(2beta,3beta,5xi,16alpha,18alpha)-2,3,16,23-Tetrahydroxyolean-12-en-28-oic acid(CAS: 22338-71-2)

遠志酸（CAS番号：22338-71-2）は、化学式C30H56O10を持つテルペンアルコールで、植物由来のサポニン化合物です。白色の結晶性粉末として存在し、水に溶けやすく、アルコールや有機溶媒に溶解します。天然には根や葉から抽出されることがあり、抗炎症や免疫調節などの生理活性を持つ物質として知られています。

遠志酸は医薬分野で抗炎症剤や免疫調節剤として研究されています。また、食品添加物として天然の苦味成分や安定剤として利用されることがあります。さらに、化粧品原料や農薬の成分としても活用され、科学的研究では薬理活性の解析や新薬開発に用いられることがあります。

遠志酸は一般的に安全ですが、過剰な摂取や不適切な取り扱いは刺激性を引き起こす可能性があるため、取り扱いには注意が必要です。安全性基準として、食品添加物として使用される場合は国際的な規格に準拠しています。皮膚や粘膜への接触を避けるため、作業時は手袋やマスクを着用し、換気を確保することが推奨されます。

遠志酸は湿気、高温、光照射を避けて冷蔵庫（5〜15℃）で保存することが推奨されます。空気を遮断する密閉容器を使用し、酸素や湿気の影響を最小限に抑えるため、乾燥した場所で保管してください。長期保存には酸化や分解を防ぐため、避光性のあるガラス容器が最適です。