Ethyl 3-hydroxybutanoate(CAS: 5405-41-4)

エチル3-水酸基ブタン酸エステル（CAS番号5405-41-4）は、化学式C7H14O3を持つ有機化合物です。無色透明の液体で、香り成分として知られるエステル類に分類されます。分子内に3-水酸基とエチル基を含み、酸化還元反応やエステル結合の形成に利用される特性を持っています。

エチル3-水酸基ブタン酸エステルは、医薬品の香り調整、食品添加物としての風味改善、工業製品の合成中間体、および有機合成研究において重要な役割を果たします。特に香料業界では、自然由来の香りを再現するための合成化合物として利用されます。

エチル3-水酸基ブタン酸エステルは一般的に低毒性とされ、人体への直接的な危害は少ないですが、取り扱いには注意が必要です。吸入や皮膚接触を避けるため、換気設備のある場所で使用し、手袋やマスクなどの防護具を着用することが推奨されます。

エチル3-水酸基ブタン酸エステルは、温度を25℃以下に保ち、直射日光に当たらない暗い場所で保存してください。湿気を防ぐため、密閉容器を使用し、高湿度の環境を避けましょう。安定性に優れますが、高温や光によって分解する可能性があるため、適切な貯蔵条件を守ることが重要です。