2,2-dimethyl-3-methylene-norbornane;4-isopropyl-1,6-dimethyl-cyclohexene;4-isopropyl-2-methyl-1-methylene-cyclohexane(CAS: 8008-45-5)

肉豆蔻油の化学名は2,2-ジメチル-3-メチレンノルボナーネ、4-イソプロピル-1,6-ジメチルシクロヘキセネ、4-イソプロピル-2-メチル-1-メチレンシクロヘキサンのいずれかで、CAS番号は8008-45-5です。この油は天然由来であり、強い香りと風味があります。

肉豆蔻油は主に食品添加物として使用され、香料、フレーバー、スパイスの成分としても広く利用されています。また、医薬品や化粧品の原料としても使用されています。

肉豆蔻油は一般的には安全性が高いとされていますが、過度な摂取や使用は避けるべきです。肌に直接塗布する場合は、過敏症や皮膚炎のリスクがあるため、使用前に少量を試すことを推奨します。

肉豆蔻油は遮光容器に保存し、直射日光を避け、常温（室温）で保管することが推奨されます。高湿度や高温は油の品質を低下させる可能性があるため、適切な保存条件に注意することが重要です。