(9Z)-9-Octadecenimidic acid(CAS: 301-02-0)

油酸アミド（CAS番号：301-02-0）は、（9Z）-9-オクテアデセンアミドとも呼ばれる脂肪酸系の化合物で、化学式はC18H34O2Nです。無色の固体であり、油酸のアミド化によって合成されます。脂溶性が高く、界面活性性や乳化性などの特性を持ち、広く工業や研究分野で利用されています。

油酸アミドは医薬分野（薬剤の放出制御）、工業分野（潤滑剤やコーティング材の製造）、食品分野（乳化剤としての使用）および研究分野（界面活性剤や材料開発）で活用されます。特に、表面張力の低下や親水性・疎水性の調整に重要な役割を果たしています。

油酸アミドは一般的に安全ですが、吸入や皮膚・粘膜への接触には注意が必要です。毒性データでは、急性毒性が低く、環境影響も少ないことが確認されています。取り扱い時は、手袋やマスクを着用し、換気の良い場所で行うことを推奨します。

油酸アミドは密閉容器に保管し、涼しく乾燥した場所で直射日光を避けて保存してください。高温や湿気、酸性・アルカリ性の環境は避け、安定性を保つためには冷蔵庫での保存が効果的です。