L-Phenylalaninol(CAS: 3182-95-4)

L-フェニルアラニノール（CAS番号3182-95-4）は、芳香族アミノ酸の一種であるL-フェニルアラニンのβ-炭素に水酸基が結合した化合物で、化学式はC9H13NO2です。白色の結晶性固体であり、水やエタノールに溶けやすい性質を持ち、食品や医薬品分野で重要な役割を果たします。

L-フェニルアラニノールは、医薬品製造での前駆体や、食品添加物としての風味改善剤として利用されます。また、工業分野では化学中間体として使用され、研究分野では生体分子の合成や代謝研究に用いられます。

L-フェニルアラニノールは一般的に低濃度では無毒とされていますが、誤って摂取または吸入した場合、刺激症状を引き起こす可能性があります。取扱いには、適切な防護具の着用と安全基準（CAS番号3182-95-4）の遵守が求められます。

L-フェニルアラニノールは、湿気、高温、光照射から避けて冷蔵庫（2-8℃）で保存します。密閉容器を使用し、湿度を低く保つことが重要です。安定性は良好ですが、保管中に酸化や分解を防ぐための注意が必要です。