Nicotinaldehyde(CAS: 500-22-1)

ニコチナールデヒド（CAS番号：500-22-1）は、3-ピリジンアルデヒドと呼ばれる化合物で、化学式はC6H5NO2です。無色～黄色の固体で、溶媒はエタノールやエーテルに溶解しやすく、沸点は約215°C、融点は53-55°Cとされています。ニコチン酸の置換体であり、ビタミンB3（ナイアシン）の合成に重要な中間体として知られています。

ニコチナールデヒドは医薬分野では抗生物質や抗ウイルス薬の合成に利用され、工業分野では有機合成の中間体として広く使用されます。食品添加物としても風味添加剤として用いられ、研究では薬物開発や機能性材料の合成に活用されるなど、多岐にわたる用途があります。

ニコチナールデヒドは一般的に低毒性ですが、吸入や経口摂取により刺激症状を引き起こす可能性があるため、適正な安全対策が必要です。作業時はマスク、手袋、ゴーグルなどの防護具を着用し、作業環境の換気を十分に行うことを推奨します。安全基準はOSHAやREACHに基づき、適切な取り扱いが求められます。

ニコチナールデヒドは湿気、光、酸素に敏感なため、冷やした場所（0-8°C程度）で密閉し、暗所で保存することが重要です。高湿度や直射日光を避けて、乾燥した環境を保つようにしてください。長期保存の場合は冷蔵庫での保管が推奨され、取り扱い時は適切な容器を使用し、漏れや混入を防ぎましょう。