(2E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol(CAS: 106-24-1)

香葉醇（CAS番号：106-24-1）は、(2E)-3,7-ジメチル-2,6-オクタジエン-1-オールと呼ばれる天然香料成分で、主に香りの成分として知られています。分子式はC10H18Oで、無色の液体であり、アルコール性の香りを持ち、精油やフレーバー製品に多く含まれます。

香葉醇は香料産業で広く利用され、香水、食用香料、フレーバー製品などに用いられます。また、医薬品や農薬の合成原料としても利用され、その抗菌性や抗炎症性を活用した研究も進められています。

香葉醇は一般的に低毒性ですが、高い濃度で使用する場合、皮膚刺激や過敏症を引き起こす可能性があります。取扱い時には、マスクやゴーグルを着用し、通気の良い場所で作業することが推奨されます。

香葉醇は湿気、光、高温を避け、冷暗所に保管することが重要です。密閉性の高い容器に保存し、常温（10〜25℃）で保管してください。長期間保管する場合は、冷蔵庫での保存が推奨されます。