Methyl L-alaninate hydrochloride (1:1)(CAS: 2491-20-5)

L-アラニンメチルエステル塩酸塩（CAS番号：2491-20-5）は、アミノ酸の一種であるL-アラニンのメチルエステルと塩酸が1:1で結合した化合物です。化学式はC4H9NO2·HClで、無色の結晶性粉末状に呈れ、水に溶けやすくなります。主に医薬品や食品添加物の合成に使用される有機化合物です。

L-アラニンメチルエステル塩酸塩は、医薬品の合成原料として薬物前駆体に利用され、食品分野では風味改良剤や保存料として使用されます。また、工業製品の原料や、アミノ酸誘導体の研究において重要な化合物として活用されます。

L-アラニンメチルエステル塩酸塩は一般的に低毒性ですが、皮膚や目への刺激性があるため、取り扱い時には手袋やマスクなどの防護具を着用し、適切な換気を確保する必要があります。安全基準として、OSHAやREACHなどの規則に従って使用することが推奨されます。

L-アラニンメチルエステル塩酸塩は湿気、高温、光照射を避けて冷蔵庫（5〜25℃）で保存してください。密閉性の高いガラス容器を使用し、直射日光や湿気の影響を受けない場所に保管することが重要です。安定性を保つため、常温での長期保存は避けましょう。