Apigenin-7-O-D-Glucoside(CAS: 578-74-5)

アピジン-7-O-β-D-グルコシド（CAS番号：578-74-5）は、フラボンの一種であるアピジンが7位にβ-D-グルコシド結合をもつ自然由来のフラボノイドグリコシドです。化学式はC21H22O11で、白色の結晶性粉末状態になり、水やエタノールに溶けます。抗酸化作用や抗炎症作用に優れ、食品、医薬品、研究分野などで利用される成分です。

アピジン-7-O-β-D-グルコシドは、医薬分野では抗酸化剤や抗炎症剤として研究されています。食品分野では天然の香料や保存料として使用され、健康食品やサプリメントに含まれることがあります。また、化粧品や農薬の原料としても活用され、生物学的活性を調べる研究用途にも適しています。

アピジン-7-O-β-D-グルコシドは一般的に安全性が高く、食品添加物として使用される場合があります。ただし、高用量での摂取や長時間の接触により、皮膚刺激や消化器症状などのリスクがあるため、取り扱いには手袋やマスクの着用、十分な換気を推奨します。毒性データは限られているため、専門家による評価が重要です。

アピジン-7-O-β-D-グルコシドは、湿気、高温、光照射から保護するため、冷暗所（2-8°C）に保管してください。空気密閉容器に保存し、湿度を低く保つことが安定性を維持するため重要です。長期保存の際は酸化や分解を防ぐために、酸素除去剤の使用も検討してください。