(2S)-2-Amino-5-(benzyloxy)-5-oxopentanoic acid(CAS: 1676-73-9)

l-谷氨酸苄酯のCAS番号は1676-73-9です。この化合物は白色結晶性粉末で、分子量は265.27です。水に溶けやすく、アルコールやエタノールに溶けますが、揮発性はありません。反応活性は中程度で、アミノ基やオキシドル基を含むため、水酸化ナトリウムや塩酸などの水溶性塩基や酸と反応します。

l-谷氨酸苄酯は、l-谷氨酸とベンゼン環を結合させる手法で合成されます。一般的な合成方法は、l-谷氨酸とベンゼン環を触媒なしで直接縮合させる方法と、ベンzyl-Clやベンzyl-Triflateなどを使用してl-谷氨酸を保護した後、脱保護して結合させる方法があります。収率は80～90%程度です。

l-谷氨酸苄酯は医薬品業界やポリマー業界で使用されています。医薬品業界では、その構造を利用して新薬の候補物質として研究されています。ポリマー業界では、その性質を利用して特定の機能性ポリマーの合成に使用されています。

l-谷氨酸苄酯は毒性は低く、通常の実験室安全規則を遵守すれば問題ありません。但し、取り扱う際は保護具（手袋、ゴーグル）を使用し、ドラフトチャンバーを使用して揮発物を除去します。漏洩した場合は吸収材で吸収し、適切な危険物処理場所に搬送します。安全データシート（SDS）を参照して、詳細な安全情報を確認してください。また、室温で保存し、直射日光から保護して湿気を防ぎます。