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3-O-alpha-D-Glucopyranosyl-alpha-D-fructopyranose(CAS: 547-25-1)
CAS番号
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基本情報
分子式
C12H22O11
分子量
342.3 g/mol
Physical Properties
融点
170 °C (dec.)(lit.)
沸点
397.76°C (rough estimate)
水溶性
Soluble in water and methanol.
化学識別子
SMILES
C1C(C(C(C(O1)(CO)O)OC2C(C(C(C(O2)CO)O)O)O)O)O
InChIKey
SEWFWJUQVJHATO-UGDNZRGBSA-N
データベース参照
MDL番号
MFCD00006606
Beilstein登録番号
93771
よくある質問
松二糖はCAS番号547-25-1の化合物で、3-O-α-D-グルコpyxanozyl-α-D-フルクトpyxanozoseと呼ばれています。これは一種の糖類で、グルコースとフルクトースから構成されています。
松二糖は主な用途として、食品添加物、特に甘味料や保存料として使用されます。また、医薬品や研究材料としても用いられます。
松二糖は一般的に安全ですが、過度に摂取すると健康に影響を与えることがあります。使用する際は適切な取り扱いと保管方法を守り、注意深く扱うことが推奨されます。
松二糖は低温、乾燥した場所で保存し、直射日光や高温を避けてください。密閉容器に保存し、通気性の良い場所に置くことで、品質を保つことができます。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください