Octadecanimidic acid(CAS: 124-26-5)

硬脂酸アミド（CAS番号 124-26-5）は、ステアリン酸（C18H36O2）のアミド形式であり、化学式はC18H37NOです。無色または白色の固体で、融点は約52〜55℃、水に不溶ですがエタノールやエーテルなどの有機溶媒に溶けます。脂質の一部として存在し、製品の柔軟性や滑り感を高める性質があります。

硬脂酸アミドは医薬品、工業製品、食品添加物、研究分野で幅広く使用されます。医薬では潤滑剤として用いられ、工業ではプラスチックや油の添加剤として機能します。食品分野では油脂代替品として、研究では化学合成の原料として活用されます。

硬脂酸アミドは一般的に低毒性ですが、誤飲や皮膚への直接接触には注意が必要です。急性毒性データは限られているものの、適切な取り扱い（換気、保護具の着用）を行うことで安全に使用できます。SDS（安全データシート）の遵守が推奨されます。

硬脂酸アミドは湿気、高温、光から避けて冷暗所で保管してください。温度は25℃以下、湿度は60％以下が理想的です。密閉容器を使用し、酸化や分解を防ぐための安定性を保ちましょう。